Η ελίτ του Νταβός επιμένει στην προώθηση του εργαστηριακού κρέατος και των συνθετικών τροφίμων ως «λύση» για το περιβάλλον και την υγεία. Παρά τις αντιδράσεις των πολιτών και τις απαγορεύσεις σε ορισμένες χώρες, το αφήγημα παραμένει αμετάβλητο. Στην Ελεύθερη Πένα αναλύουμε τι πραγματικά σημαίνει αυτή η διατροφική ατζέντα και γιατί η σύγκρουση με την παράδοση είναι πλέον ανοιχτή.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου